aşure tarifi

Pirinçleri ve buğdayları yıkayın. Pirinçleri ve buğdayları tencereye koyun ve üzerine su ekleyin (üzerini 2-3 parmak aşacak şekilde). Bu şekilde 5 dakika karıştırarak pişirin.Üzerini sıkıca kapatıp sıcak ortamda, bir gece bekletin. Nohut ve fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pirinç ve buğdayları tencereye biraz sıcak su ekleyerek ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına dikkat edin, devamlı karıştırın. Bir süre sonra altını kısarak, kabukları soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın. Malzemeler kısık ateşte pişerken karıştırarak bir kilogram şekeri de ilave edin. Ateşten almaya yakın limonları rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Ateşten almadan önce isteğinize göre gül suyu da ekleyebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyun. Fındığı, cevizi ve pilav fıstığını kavurarak aşurelerin üzerine serpiştirebilirsiniz.

Aşure malzemeleri

Yarım kilogram buğday
1 fincan pirinç (çay fincanı)
200 gram kuru fasulye
200 gram kuru ceviz
200 gram fındık
100 gram pilav fıstığı
1 kilogram toz şeker
200 gram nohut
4 adet limon
50 gram kuş üzümü

Etiketler: aşure | aşure nasıl yapılır | aşure tarifi | aşure tarifi oktay usta | aşure tarifleri | aşure yapılışı | aşure yapımı | aşurenin yapılışı | buğday | ceviz | fasülye | fındık | kolay aşure tarifi | kuş üzümü | limon | nohut | oktay usta | oktay usta aşure tarifi | Oktay Usta Tarifleri | oktay usta tatlı tarifi | Oktay Usta Yemek Tarifleri | oktay ustam | pilav fıstığı | pirinç | resimli aşure tarifi | Şeker | tarif | tatlı tarifleri